仙台市 太白区のちいさなオーストラリア 豪会話・英会話教室 Happy At Jamos 

G'day!! 太白区の小さなオーストラリア豪会話 教室ジェモーズアカデミーからの日記をお届けします♪2005年にOPENして、お陰様で今年12周年を迎えます♡ gokaiwa@gmail.com 完全個人レッスンで、赤ちゃんが言葉を習得したときの過程を使ってレッスンします。会話も文法もしっかり身に着けたい方ぜひ一緒に楽しみながら頑張りましょう。しっかりサポートいたします!
2012/11/29

コーヒーレッスン

G'day!

今日は、シドニー滞在最後の日にいったスクールのご紹介です。
2003年にTESOL(英語教師資格)取得のために、シドニーに居たときから
気になっていたスクールへ!10年越し?の夢がかないました。

スクールといってもたった1日のコースなのですが・・・


おいしいコーヒーの入れ方を学んできました。

教室に入ると、コーヒーのいい香り。
コーヒーの歴史、豆の作り方・煎り方・選び方を少し学び、
さっそく豆をひくところからスタートしました。

基本の☆エスプレッソの作り方を教えてもらい、
オーストラリアならではの
☆ロング・ブラック (エスプレッソをお湯でわったアメリカンのようなもの・・・)
お湯を最初にいれるか、後に入れるかで味も香りも見た目も!まったく違うことなど学びました。

☆フラット・ホワイト(あたためたふわふわミルクで割ったもの)
☆ダブルショット エスプレッソ
☆マキアート
☆ピッコロ(かわいいネーミング)
☆ベイビーチーノ(キッズも一緒にカフェで楽しめるように~☆
  あたためたふわふわミルクに、チョコレートパウダー)
  逆さにしても落ちないように!作るのがポイント!=難しい~!
☆カフェラテ
☆スペシャルラテ (オーストラリアのラテはグラスに注いで、レイヤーを作ります)
☆ホットチョコレート (ココアのようなもの、マシュマロを添えて)
☆カフェモカ (エスプレッソをココアで説いて甘いコーヒーにふあふあミルク)

などなど、10種類近く作ってきました!

教室にもエスプレッソがあれば、みなさんとのレッスン中においしいコーヒーが楽しめるのになぁ。

将来!またまた10年スパンの夢ですが、
教室の隣に、オーストラリアンカフェを併設して、生徒さんレッスン待ちのお母さんが
ゆっくりコーヒーを飲めるところ、英語の自習スペースがあるカフェを造りたいと思っています。

次回オーストラリアに行く機会があったら、次のレベルのコースを受講して
カフェオープンの準備を少しずつしてきたいと思います!

コーヒー好きなかたがいたら、声をかけてくださいね~。
まだまだ詳しい豆の知識などはありませんが、作るのは大好きなので
いろいろ教えてください~!



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